Catégorie : DESSERTS
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Verrines exquises : Ananas, Banane, Chocolat Caramel et Mousse Mangue
Cette recette propose la création de verrines délicieuses et rafraîchissantes associant l’ananas, la banane, une ganache au chocolat caramel et une mousse légère à la mangue. C’est une combinaison de saveurs exotiques et de textures variées, idéale pour une pause gourmande. INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Pelez et coupez les bananes et l’ananas en petits dés. Faites caraméliser…
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Verrines Mousse Fondante Kinder Bueno – Une Douceur Gourmande à Partager
Cette recette propose une délicieuse Mousse façon Kinder Bueno, une combinaison gourmande de chocolat noir fondant, de barres Kinder Bueno, de crème fraîche et de gélatine. L’ensemble est monté en verrines pour une présentation élégante. INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Hacher le chocolat noir en morceaux et le mettre dans une casserole. Couper ensuite les barres de Kinder…
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Bûche aux deux chocolats et poires
Cette recette vous guide dans la préparation d’une délicieuse bûche aux deux chocolats et poires. Elle combine un biscuit macaron cacao, des ganaches onctueuses au chocolat noir et au chocolat au lait, des poires au sirop et un glaçage au chocolat. La bûche est ensuite décorée avec soin pour une présentation festive. INGRÉDIENTS Biscuit macaron…
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Bûche de Noël facile au chocolat et café
INGRÉDIENTS Biscuit roulé au chocolat : Chantilly au café : Sirop de punchage : Finition : INSTRUCTIONS Pour réaliser cette recette de bûche de Noël facile, commencer par préparer tous les ingrédients du biscuit roulé au chocolat. Ne vous fiez pas à la quantité d’œufs présents sur la photo, les proportions ont été transformées pour…
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BÛCHE POIRE ET CARAMEL BEURRE SALÉ
INGRÉDIENTS Ingrédients pour la génoise roulée Ingrédients pour le fourrage Ingrédients pour le décor INSTRUCTIONS La génoise : Préchauffer le four à 200°. Dans le bol du Thermomix équipé du fouet, casser les œufs et ajouter les 2 jaunes et 80 grammes de sucre. Programmer 2 minutes, 37°, vitesse 3,5. Poursuivre sans chauffage 5 minutes,…
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Bûche au nutella
INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec 100 g de sucre et sucre vanille jusqu’à l’obtention d’une mousse. Incorporer la farine et la fécule tamisées à ce mélange. Monter les blancs en neige avec 20 g de sucre. Mélanger au fouet 1/3 des blancs montés…
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Gâteau aux biscuits au chocolat
INGRÉDIENTS Décoration: INSTRUCTIONS Verser la moitié du lait dans une casserole (350 ml environ) et faire chauffer. Couper le chocolat en morceaux et les mettre dans un bol. Quand le lait est chaud sans bouillir, le verser sur le chocolat. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde, réserve. Dans une casserole, mettre le reste du…
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Bûche meringuée chocolat-praliné
INGRÉDIENTS pour le biscuit roulé pour la ganache chocolat praliné Meringue : INSTRUCTIONS Pour le biscuit roulé : Préchauffer le four à 200°. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le cacao et mélanger. Faire fondre le beurre 1 minute…
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Biscuits de Noël
Cette recette vous permettra de préparer des délicieux biscuits de Noël avec une texture sablée, parfaits pour la saison des fêtes. Les biscuits sont parfumés à la vanille et ont une touche sucrée grâce au sucre glace. INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Dans un récipient, travailler ensemble le beurre mou et le sucre glace. Incorporer ensuite le lait…
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Spéculoos de Noël
Vous allez adorer cette recette parce que les Spéculoos de Noël sont remplis d’épices délicieuses, ce qui leur donne une saveur chaleureuse et reconnaissable de Noël. De plus, ils sont relativement faciles à préparer et peuvent être partagés en famille ou entre amis pendant la saison des fêtes. INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Tamisez ensemble la farine et…
