Verrines Mousse Fondante Kinder Bueno – Une Douceur Gourmande à Partager

Cette recette propose une délicieuse Mousse façon Kinder Bueno, une combinaison gourmande de chocolat noir fondant, de barres Kinder Bueno, de crème fraîche et de gélatine. L’ensemble est monté en verrines pour une présentation élégante.

INGRÉDIENTS  

• 4 bars Kinder Bueno soit quatre paquets contenant deux barres
• 100 grammes de chocolat noir 70% minimum
• 250 ml de crème fraîche
• 25 grammes de sucre
• 50 g de beurre
• 2 feuilles de gélatine

INSTRUCTIONS 

Hacher le chocolat noir en morceaux et le mettre dans une casserole.

Couper ensuite les barres de Kinder Bueno très finement et les mettre dans une autre casserole.

Mettre du 25 g de beurre dans chaque casserole et laisser fondre à feu doux en remuant.

Verser (environ 25 ml) de crème fouettée dans les deux casseroles et mélanger. Baisser le feu et laisser quelques instants.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Dans un autre bol, battre la crème fouettée avec le sucre.

Ajouter les feuilles de gélatine égouttées puis diviser le mélange en deux .

Verser le mélange de chocolat au mélange crème fouettée/gélatine et faire de même pour l’autre crème.

Monter vos verrines, commencer par la crème au chocolat, puis crème au kinder Bueno, la crème au chocolat et finir par quelques bars kinder Bueno coupées en petits morceaux.

Mettre au frais au moins une heure au réfrigérateur.