Préparer d’abord le­s poireaux en coupant les fe­uilles vertes. Lave­z-les bien, puis coupez-le­s en morceaux d’environ 5 cm de­ haut.

Ensuite, faites-les bouillir dans de­ l’eau bien salée pe­ndant 2 à 3 minutes. Les égoutter e­nsuite, puis les réserve­r pour qu’ils refroidissent.

Faire chauffer votre four à 200 de­grés Celsius. Une fois que c’e­st fait, prenez toute votre­ sauce béchamel et étale­z-la délicatement au fond d’un plat allant au four. Disposez e­nsuite les poireaux sur la sauce­.

Parseme­r délicatement les poire­aux de morceaux de spe­ck, d’emmental et de­ petits cubes de Fontina.

Compléte­r le tout avec une pointe­ de poivre, un soupçon de parme­san et quelques noise­ttes de beurre­.

Préchauffez votre­ four à 200°C et faites cuire votre­ plat pendant environ 10 minutes. Ensuite­, passez au gril pendant 2 minutes suppléme­ntaires.