Gâteau au Pudding et aux Biscuits
Découvrez notre nouvelle recette de gâteau au pudding et aux biscuits, une expérience sans cuisson qui marie la douceur onctueuse du chocolat avec le croquant des biscuits. Parfait pour les repas-partage, ce dessert peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir. Consultez nos conseils pour personnaliser ce délice à votre goût !
Ingrédients
- 750 ml Lait
- 125 g Sucre
- 25 g Poudre de cacao
- 7 g Agar agar
- 125 g Chocolat noir
- Biscuits type biscuits nature à la vanille
Instructions
- Dans un bol, mélangez le lait avec le sucre et l'agar agar.
- Tamisez le cacao en poudre, puis fouettez pour combiner.
- Versez le mélange dans une casserole sur feu moyen.
- Ajoutez le chocolat et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange épaississe.
- Versez une louche du mélange chocolaté dans un moule à pâtisserie.
- Ajoutez une couche de biscuits.
- Répétez le processus avec le reste des biscuits et du mélange de chocolat.
Notes
- Si vous ne trouvez pas d'agar agar, vous pouvez le remplacer par 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Vous pouvez également utiliser du pudding en boîte du commerce.
- Pour un gâteau plus foncé, utilisez de la poudre de cacao transformée aux Pays-Bas.
- N'hésitez pas à personnaliser avec d'autres cookies, comme des gaufrettes à la vanille, des biscuits Oreo, ou des biscuits Graham.
- Ne sautez pas l'étape de tamisage pour éviter les grumeaux dans le mélange.