Lors des périodes de chaleur, les plats frais sont très appréciés. Pour satisfaire cette envie, une délicieuse terrine de jambon de chèvre, parfaite et pommes de terre est. C’est fondant. C’est frais C’est bon. Idéal en été. Elle présente un autre avantage non négligeable. Elle se prépare à l’avance et vous attend sagement. Pour moi c’est plutôt un plat pour les beaux jours.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre Roseval
- 8 tranches de Jambon LE BON PARIS fumé de HERTA
- 80 g d’ Allumettes Fumées HERTA
- 400 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- 1 pincée de poivre
- du Sel
PRÉPARATION :
Etape1 :
Filmez le fond d’un moule à cake puis tapissez-le de tranches de jambon. Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre avec leur peau, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Etape2 :
Faites revenir les allumettes dans une petite poêle puis placez-les sur du papier absorbant. Hachez l’oignon rouge et ciselez la ciboulette et le cerfeuil. Mélangez délicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l’oignon, les allumettes, poivrez.
Etape3 :
Répartissez ce mélange dans le jambon, repliez les tranches de jambon tassez bien et placez au réfrigérateur 3 heures. Démoulez au moment de servir et coupez de belles tranches.
Terrine de jambon au chèvre et Patates
Ingrédients
- 4 pommes de terre Roseval
- 8 tranches de Jambon LE BON PARIS fumé de HERTA
- 80 g d’ Allumettes Fumées HERTA
- 400 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- 1 pincée de poivre
- du Sel
Instructions
- Filmez le fond d’un moule à cake puis tapissez-le de tranches de jambon. Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre avec leur peau, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
- Faites revenir les allumettes dans une petite poêle puis placez-les sur du papier absorbant. Hachez l’oignon rouge et ciselez la ciboulette et le cerfeuil. Mélangez délicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l’oignon, les allumettes, poivrez.
- Répartissez ce mélange dans le jambon, repliez les tranches de jambon tassez bien et placez au réfrigérateur 3 heures. Démoulez au moment de servir et coupez de belles tranches.
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