Découvrez une recette simple et délicieuse de pommes de terre rôties à l’ail et à la sauge. Des bouchées croustillantes et dorées, accompagnées de conseils et d’astuces pour les perfectionner. Un plat d’accompagnement incontournable pour sublimer vos repas en toute facilité.
INGRÉDIENTS
- 500 g Pommes de terre
- Sel
- Huile d’olive vierge extra
- 55 g Beurre / 1/4 tasse
- Ail
- Sauge
INSTRUCTIONS
Coupez les pommes de terre en deux et faites-les bouillir dans de l’eau salée pendant 15 minutes.
Préchauffez le four à 190°C/375°F. Versez l’huile d’olive dans une poêle allant au four et faites chauffer au four pendant 10 minutes.
Ajoutez les pommes de terre dans la poêle chaude, en vous assurant qu’elles sont bien recouvertes d’huile, et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Dans une poêle séparée, faites revenir le beurre, l’ail écrasé, et la sauge hachée. Retirez du feu après quelques minutes.
Versez le mélange de beurre sur les pommes de terre dans la poêle, ajoutez quelques feuilles de sauge, et remettez au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Conseils:
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau bien aiguisé avant de les sortir du four.
- Si vous n’aimez pas la sauge, utilisez d’autres herbes comme le romarin ou l’origan.
- Si les pommes de terre dorent trop vite, couvrez la plaque de papier d’aluminium.
- Pour une touche épicée, ajoutez un piment frais haché au beurre.
- Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours et les réchauffer au four à 425 °F.
Pommes de terre rôties à l’ail et à la sauge
Ingrédients
- 500 g Pommes de terre
- Sel
- Huile d’olive vierge extra
- 55 g Beurre / 1/4 tasse
- Ail
- Sauge
Instructions
- Coupez les pommes de terre en deux et faites-les bouillir dans de l’eau salée pendant 15 minutes.
- Préchauffez le four à 190°C/375°F. Versez l’huile d’olive dans une poêle allant au four et faites chauffer au four pendant 10 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre dans la poêle chaude, en vous assurant qu’elles sont bien recouvertes d’huile, et faites cuire au four pendant 20 minutes.
- Dans une poêle séparée, faites revenir le beurre, l’ail écrasé, et la sauge hachée. Retirez du feu après quelques minutes.
- Versez le mélange de beurre sur les pommes de terre dans la poêle, ajoutez quelques feuilles de sauge, et remettez au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laisser un commentaire