Mousse au Chocolat et à la Banane : Un Festin Crémeux en 15 Minutes

Découvrez une recette facile et rapide de mousse au chocolat et à la banane, parfaite pour épater vos invités. Cette version décadente allie la richesse du chocolat à la douceur des bananes, pour une expérience gustative inoubliable. Consultez nos conseils pratiques de conservation et personnalisation, et apprenez à préparer une variante végétalienne savoureuse.

INGRÉDIENTS  

• 1 litre de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 2 bananes
• 1 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d’amidon
• 2 cuillères à soupe de crème
• 80 g de chocolat au lait
• Biscuits au cacao

INSTRUCTIONS 

Versez 2 jaunes d’œufs sur 2 bananes et écrasez-les.

Ajoutez le sucre, la farine, l’amidon et le lait.

Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Ajoutez le chocolat et la crème.

Versez dans des verres. Refroidissez pendant 2 heures.

Réalisez des miettes de biscuits au cacao et saupoudrez-les sur la mousse à la banane.

Conseils de Conservation :

• Conservez la mousse chocolat-banane au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
• Pour la version végétalienne, avec des avocats, la conservation est recommandée jusqu’à deux jours.
• Vous pouvez également congeler la mousse jusqu’à 3 mois en couvrant bien les ramequins avec une pellicule plastique.