Préparez-vous à succomber à la légèreté de nos beignets nuageux ! Découvrez une recette facile à base d’eau, d’œufs, de carottes, de jambon, et plus encore. Ces délices moelleux sont parfaits pour une collation délicieuse ou un accompagnement original. Suivez nos conseils pour des beignets dorés et gonflés en un rien de temps !
INGRÉDIENTS
- 200 ml d’eau
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sucre
- 10 g de levure sèche
- 200 g de farine
- Sel
- Paprika
- 1 carotte
- 50 g de jambon
- Oignons verts
INSTRUCTIONS
Étape 1 : Ajoutez l’eau dans un grand bol et mélangez avec les œufs, le sucre et la levure.
Étape 2 : Ajoutez la farine et remuez. Couvrez et laissez lever la pâte pendant 20 minutes.
Étape 3 : Ajoutez le sel, le paprika, le jambon, les carottes et les oignons verts. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit complètement combiné.
Étape 4 : Versez la pâte, puis plongez la louche dans l’huile chaude. Faire frire jusqu’à ce que les beignets deviennent gonflés.
Étape 5 : Répétez l’opération pour faire frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Étape 6 : Servez et dégustez !
Beignets Nuageux
Ingrédients
- 200 ml d’eau
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sucre
- 10 g de levure sèche
- 200 g de farine
- Sel
- Paprika
- 1 carotte
- 50 g de jambon
- Oignons verts
Instructions
- Étape 1 : Ajoutez l’eau dans un grand bol et mélangez avec les œufs, le sucre et la levure.
- Étape 2 : Ajoutez la farine et remuez. Couvrez et laissez lever la pâte pendant 20 minutes.
- Étape 3 : Ajoutez le sel, le paprika, le jambon, les carottes et les oignons verts. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit complètement combiné.
- Étape 4 : Versez la pâte, puis plongez la louche dans l’huile chaude. Faire frire jusqu’à ce que les beignets deviennent gonflés.
- Étape 5 : Répétez l’opération pour faire frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Étape 6 : Servez et dégustez !
Notes
- Préparez ces beignets sans gluten en utilisant de la farine tout usage sans gluten.
- Variez avec d’autres légumes racines comme oignons, patates douces, navets ou betteraves.
- Explorez différentes protéines en remplaçant le jambon par du porc effiloché, du poulet fumé, du bœuf cuit, ou même du tofu.
- Contrôlez la température de l’huile pour éviter que les beignets ne brûlent ou ne deviennent trop gras.
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