Bombolonis au Four
Découvrez notre recette de bombolonis au four, des beignets italiens moelleux cuits au four, garnis de sucre et de cannelle. Une alternative délicieuse et légère aux beignets frits traditionnels.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 40 g de beurre
- 125 g d’eau froide
- 120 g de lait
- 9 g de levure chimique
- 2 œufs
- Beurre fondu
- Sucre
- Cannelle
Instructions
- Pâte : dans le batteur planétaire, mettre la farine, le sucre, le sel, le vinaigre, l’extrait de vanille, le beurre, l’eau, le lait, les œufs, la levure et mélanger pendant 10/15 minutes.
- Doubler le volume dans une terrine graissée.
- Diviser la pâte en 12 parts et les laisser doubler de volume.
- Cuire ensuite à 160° pendant 10 à 15 minutes.
- Badigeonner de beurre fondu et tremper dans le sucre.