Préchauffez le four à 180°C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Piquez le fond avec une fourchette.

Nettoyez et coupez la courgette en morceaux.

Placez la courgette et les crevettes décortiquées sur la pâte dans le moule.

Battez les oeufs, la crème liquide, le lait et le gruyère râpé dans un saladier.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Versez le mélange sur les crevettes et la courgette dans le moule.

Enfournez la quiche pendant environ 45 minutes de cuisson.

Dégustez chaud ou froid.